ニューオーダーチョッパーショーその②

 

さて、前回の続きです。

会場を見て回ろうとすると波多野が、同じく奈良県から出展しているブレーキのスペシャリスト、エスプラウドさんを紹介してくれるとの事。

ちなみに今回、エスプラウドさんのブースに展示してあるWLAの塗装は飴色塗装店・波多野が担当です。

 

 

相変わらず写真を撮ってなかったので飴色塗装店ブログからちょいと拝借。

下のヘルメットも飴色塗装店の仕事ですね。

 

そのエスプラウドさんのブースにてブレーキのお話をあれこれお聞きして勉強させていただきました。

なるほどと納得の説明をじっくりしていただいて非常におもしろかったです。

ドラムブレーキの効きで困ったらとにかくココに持ってけって感じですね。

ディスクブレーキのパッドの張り替えもOKとの事なので、マイナーなキャリパーを使っている自分としては選択肢が増えるのでありがたい話です。

 

 

その後はぐるぐる何周も会場内を回って、気になる車両をチェックです。

が、相変わらず写真はあんまり撮らずにただひたすら見るだけです。

展示車両の写真は他にアップしてるブログなどがたくさんあるので他人任せでGOです。

 

ですが気に入った車両を何台かだけ載せておきましょう。

 

  



 

まずはオーセンティックモーターサービスさんのショベルです。

ステップ、ブレーキペダルなどの作りこみや、エキパイやマフラーのクリアランスが滅茶苦茶詰めてあったり とか細かい所もすごいんですが、とにかくパッと見た時のバランスがすごく好みでした。

フレームのシートレールもデュオフレームのように下げてたと思うんですが、そのせいもあるんかなと思います。

 

 

つぎは紫雲クラフトワークスさんのEVOスポーツです。

まるで８０年代の耐久レーサーの如くデカいカウルにスワローハンドル、前後１８インチ？のBITO製マグタンホイール、WPのリアサスペンションなど大好物のパーツのオンパレードです。

XLCR風のシートカウルにストーツのロードレールスタイルのアルミタンクですかね？も最高です。

 

 

 

 そしてなんと全体写真を撮り忘れていたんですがケンズファクトリーさんのサンダーヘッド！！

おそらくベースはXLCRだと思われますが、サンダーヘッドにS&Sツースロートキャブの組み合わせです。

エクステリアも個性的でいかにもショーバイクなんですが、搬出の時に普通にエンジン掛けて乗ってはったんで飾りモンじゃないですね。流石です。

 

 

 最後にお世話になってるショップ、トランプサイクルのアイアンスポーツです。

こちらもサンダーヘッド！！

この車両、以前外装がブラック単色の状態でお店で何度か見たんですが、しばらくお店に行ってない間にリニューアルされてますね。

なんとも極悪なアイアンですが、こちらも実働、飾りモンじゃありません。

 

しかしサンダーヘッドが２台もあるとは思いませんでした。

どちらかと言えばお宝チョッパーパーツより、お宝レーシングパーツやチューニングパーツの方が好きなんでかなりうれしかったですね。

 

それではきょうはここまで。

つづきはその③で！

 

 

 

 

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ニューオーダーチョッパーショーその①

ニューオーダーチョッパーショーに行ってきました。
もうすでに一週間経っちゃってますが今頃書きます。

ショーには６：３０に起きて８：００に出発しようと思ってましたが、寝坊して７：３０に起きました。
えらいこっちゃと思いながら洗濯物を干す準備をしてると外は真っ暗に・・・

ちょうど８：００頃にドッカーーーーーン！と土砂降り。

予定通りに出発しとったらいきなりズブ濡れになっとったなぁと、寝坊してよかったんかもと思いながらかるく朝食を食べてると雨は上がり晴れ間も見え、チャンス到来。

本当は軽く洗車してから行こうかと思ってましたが、濡らしたウエスで外装を拭くだけにして、雨の止んでる間に出発することにしました。

当然カッパやタオル、着替えのTシャツも防水バッグに積み込みます。
ハイレベルな雨男を自負するワタクシですが、雨に対する用意をすればするほど降りにくいという傾向があるので用意は怠りません。

愛車を表通りまで押していき、暖機運転を始めてふと携帯を見ると波多野から着信履歴が。
波多野はワタクシの雨男っぷりをしっているので、雨が降ってるのはお前のせいじゃと言いたかったんかなと思いながら電話を掛けると、雨のことではなく末っ子のオムツを忘れて出発してしまったので買ってきて欲しいとのこと。
波多野はいつもショーには家族で参加してるのですが、替えのオムツなしで一日過ごすのは不可能なので近所のドラッグストアでオムツを購入し、防水バッグに詰め込んで出発です。

オムツを届けに神戸まで走るハーレーダビッドソン！
なんともシュールな感じです。

第二阪奈道路に乗るとパラパラと雨が降ってきました。
トンネルを抜けて大阪に入れば大丈夫やろうとそのまま走ります。

大阪に入りそのまま阪神高速東大阪線に乗って森ノ宮の料金所で止まるとまたまた雨が降り出しました。なんとなくそんなに降らんのちゃうかと思いそのまま走ると、あと１０分も走れば生田川の出口という辺りで結構な雨に。

今更カッパなんて着てらんねーよとずぶ濡れで走ります。
オムツを届けに雨の中ずぶ濡れで神戸まで走るハーレーダビッドソン！！
さらにシュールな感じです。
なんだかテンションも上がります。

生田川で高速を降り、無事に会場に到着。
しかし駐車場は会場から離れた場所です。
工具まで入った重たい防水バッグを担いで雨の中会場まで歩くのは結構ブルーでした。

そして会場に入り飴色塗装店のブースに行くと波多野がいません。
あれれと思っていると波多野がやってきました。
彼も寝坊したそうで、ほぼ同着のようでした。
　

おもむろにバッグの中からオムツを取出し、ドヤ顔で渡すびしょ濡れのオッサン。
満面の笑みでオムツを受け取るオッサン。
チョッパーショーには全く似つかわしくない珍妙な絵面です。
シュールです。

ブースの隅っこに荷物を置かしてもらってTシャツを着替えてさっそく会場内を散策です。

が、もう寝ないとまずい時間なので今日はここまでです。
続きはその②で！

ではおやすみなさい。



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ニューオーダーチョッパーショー搬入日

今日は予定通りにニューオーダーチョッパーショーに出店する飴色塗装店・波多野のお手伝いで搬入に行ってきました。

実家の軽トラを借りて生駒にある飴色塗装店に行き、出展する波多野のショベルとヘルメットや看板等を積み込んでオッサン２人で神戸へGOです。

搬入の時間は１３時半ですが、事前に高速の渋滞情報を確認する阪神高速東大阪線と神戸線は渋滞していたので少々早めに出発しました。

案の定２時間近く掛かって会場に到着。
ちょうど搬入時間ですが腹が減っていたので先に会場の隣の建物のレストランにて昼食を頂きました。
これがちょっと失敗で、よく見ると搬入の車が結構並んでいて昼食を取らず先に搬入の列に並べばすぐに入れたようでした。

仕方がないので車列の最後尾に並んで、波多野はその間に会場に入って関係者に挨拶＆偵察です。
軽トラの中で待ってると、奥のブースなので先に入らしてもらえるように波多野が話を付けて来たので列をすっ飛ばして会場内に突入し、手早くショベル等を降ろして軽トラは外に退散です。
融通利かせてくれたスタッフさんに感謝です。

その後レイアウトを手伝ったり持ち帰りの荷物を運んだりで速攻で搬入作業を終了。
17時から予定があったのでダッシュで奈良に帰りました。

そして先ほど明日のために自分のショベルを引っ張り出して軽くテスト走行です。
昨日ブレーキパッドを交換したからか少し引きずるような感じで鳴く音がしてたのですが、意識的にブレーキを強めに掛けるようにして当たりが付くようにしたら鳴く音は収まりました。

ま、あとは大丈夫でしょうということでそろそろ寝ちゃいますわ。
それではおやすみなさい。

食品衛生責任者養成講習会

しばらくブログを放置していましたが、ようやく書く気になりました。

タイトルに書いた通り食品衛生責任者養成講習会に行ってきました。
食品衛生責任者とは飲食業をするにあたり必ず必要な資格で、各都道府県で行われている講習会を受講すれば取得できます。（栄養士や調理師の資格を持っている方は自動的に資格が与えられるそうです）

なんだか大層な感じですが一日講習を受けるだけなんですけどね。

で、とりあえず一度取ってしまえばずっと有効なので時間の取れるうちに取ってしまおうと講習会について調べてみました。

奈良県で行われている食品衛生責任者養成講習会は月に一度で、スケジュールを見ると７月～１０月は木曜か金曜しかなく学校と被るので受講できません。
やる気になってるのに１０月以降まで待ってるのも嫌な感じです。

そこで他府県の食品衛生責任者養成講習会を調べてみました。
食品衛生責任者の資格はどの都道府県で取っても全国で有効なのです。

まずは大阪です。
講習会は月に４～５回行われているそうです。
しかしスケジュールは公開されてません。
しかも申し込みは大阪の保健所に行って専用の申し込みはがきをもらってきて申込みしなければならず、受講日を指定することもできません。（電話やネットでの申し込みはできません）
はっきり言って面倒です。
受講者の都合なんて考えていませんし、お役所仕事丸出しです。

という訳で大阪はパスです。

次は京都です。
京都は京都府食品衛生協会の講習会と、京都市食品衛生協会の講習会の２つがありました。
共にスケジュールも公開されており、府の方は当日申込みで、市の方はネットかFAXでの予約制でした。
市の講習会の方がスケジュールの都合が良かったので即ネットで申込みしました。
大阪もこんな感じにしてほしいもんです。

で、講習会当日です。
会場は京都東急ホテルです。
近鉄と地下鉄を乗り継ぎ、五条駅から徒歩１０分程だったと思います。

なかなか立派なホテルです。
こんな贅沢な会場で行う必要があるのかかなり疑問ですがとりあえず受付を済ませ適当に席に着きます。
受付でホテル周辺の飲食店マップを貰ったので見てみると、すぐそばにあるのは向かいのロイヤルホストのみで、他はそこそこ歩かないといけない距離です。
しかも牛丼チェーンなどの安い店は全然ありません。
なんせ講習会の受講料に１万円も払っているので昼飯にあまりお金を掛けたくありません。
しかし講習会の昼休憩は４５分、あまり遠くへ行く時間もなくロイヤルホストしか行けなさそうです。
ロイホは結構高いしなぁとか思っていると、受付で貰ったモノの中の一枚の紙切れに気が付きました。
受講者用のホテルのレストランのランチ優待券です。
１２００円です。高いです。
しかしロイホでコーヒーまで飲むとほとんど変わらん値段です。
なかなかウマい商売しとるなと思いました。

別に京都まで昼飯食べに来たわけではないので、一旦メシの話は置いといて講習会です。

午前中の講習は大変でした。
実際講習会はテキスト見ながら話を聞くだけなんですが、午前中の講師の方は滑舌が悪く、聞き取りにくいうえに話しがおもしろくありません。
おまけに話の合間に入る息を吸い込む音だけがやたら大きく不快です。
眠気との戦いです。
周りを見回すと寝てる人続出です。
なんとか午前中の講習を終えると変に疲れてしまいました。

そして問題の昼飯です。
悩んだ末ホテルのレストランで食べることにしました。
２種類あったのですが選んだのはカレーです。
カレー、サラダ、スープ、コーヒーのセットで１２００円。

魔法のランプみたいなのに入ってるカレー、久しぶりに見ましたよ。
流石にホテルのカレー、おっきい肉がゴロゴロ入っていて美味しかったです。
１２００円は痛いですがある程度は納得のいくものでした。
食べ終わると午後の講習開始の１０分前です。
時間的にもホテルのレストランで良かったようでした。

またあの講師の方やとキツイなぁと思いながら会場に戻ると、違う講師の方がスタンバイしてました。
講習が始まり今度はどないやろかと思っていると、今度の講師の方は滑舌も問題なく話しも面白くて助かりました。

午後の講習の後、修了証と食品衛生責任者のプレートを貰って講習会は終了です。

ちなみに奈良、大阪、京都いずれも講習会の受講料は１万円でした。
とりあえず開業に向けて必要な資格をゲットしたので一歩前進です。
ボチボチがんばりますわ。


明日は１５日に行われる神戸ニューオーダーチョッパーショーに出展する飴色塗装店の搬入のお手伝いに行ってきます。（もう日付が変わってるので今日ですが）

ショーの当日は久しぶりにバイクに乗って行こうと思ってますので、その辺をまたブログに書こうと思います。

４月の名古屋以来、ずーっと放置していたバイクですが、先ほどエンジンを掛けてみるとすんなり掛かったので神戸くらいは問題なさそうです。（修理せなあかん所はいろいろありますが）

では、いい加減に風呂入って寝ますわ。


　


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飲み会と・・・

先週の金曜日、学校の飲み会に参加いたしました。

座学の先生が「一回飲み会やっといたほうがいいよ。決まったら誘って」とおっしゃってたので、女性陣のほうが段取り組んで飲み会の開催となりました。

クラスの仲間以外にその座学の先生と調理のアシスタントの先生も参加されました。

授業が終わってから学校の近くの居酒屋で飲んだんですが、なかなか楽しく過ごせました。
暑かったのもあって普段飲まないビールも美味しく、ほどほどに酔いも回っていい感じでした。

しかし女性陣はテンションも高く勢いもありました。
気が付けば下の名前で呼び捨てです。
先生も下の名前で○○ちゃん先生です。
自分より年上の女性がほとんどですが圧倒されますね。

今後も卒業までに何回かは飲み会があると思われますが、たのしく参加できそうな感じです。

で、今度の木曜日のスキルチェックの為にミネストローネとオムライスの練習を行いました。

今回のミネストローネはちゃんとレシピに従ってフレッシュトマトで作りました。
ホールトマトを使用した前回と比べるとあっさりした感じですが、ちょっと塩分が強かったかな？という点以外はいい感じでできました。
娘は前回の濃い感じの方が好みだったようですが、結局全部食べていたので悪くなかったようです。

オムライスの方はケチャップをベースにいろいろ加えてケチャップソースを作り、具材にミックスベジと鶏肉を使って簡単にチキンライスを作って準備OK。
子供の分は卵でくるむタイプのオムライスで、これは問題ありません。
大人の分はオムレツの真ん中を切って広げるとトロトロ卵がブワっと広がるヤツです。
ある程度はそれっぽくできたんですが、あんまりきれいではありませんでした。
やっぱオムレツは難しいです。
ボチボチ練習していきますわ。

今日はこんなところで。





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ブログサボり過ぎですが・・・

前回からまたまた間が空いてしまいました。

その間に何をしてたかというと、学校、バイト、家事なんですが、充実しすぎてブログ書く余裕が有りませんでした。

とりあえず前回のブログで書きかけたベシャメルソースを作り、それを使ってコロッケとグラタンを作りました、っちゅー話ですが、もう３週間も前の話題なので止めときますわ。
なんせその後調理の授業ではアクアパッツァ、鳥のハーブロースト、オムレツ、オムライス、ジャスミンティーのブリュレ、プリン、ベジタブルカレー、ウィークエンド（パウンドケーキ）、軽いブラウニーとたくさん作っていて、ドリンクの授業も紅茶、コーヒー（ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン）、カクテルとやり、座学もコンセプトワークとゆう宿題までいただいて、中々書けずにヒーヒー言うてまして、学校だけでもブログネタには事欠かない状態だったんですが、その他もいろいろテンコ盛りでもう無理って感じでした。

でもチョコチョコ書いていかないとネタが溜まって古くなって結局廃棄処分て感じになっちゃいますね。
ココは反省です。

ということで、古いネタは無かったことにして先週の授業のベジタブルカレーのお話です。

要はカレーライスの上にソテーした野菜を載せたヤツです。
もちろん各種スパイスを調合したものを使ってカレーペーストから作ったちゃんとしたもんですよ。
しかし実際に作ってみると？なお味。
辛いんですが甘みと旨味が足りません。蜂蜜やすりおろしリンゴ、チャツネを足してみたんですが先生の見本のカレーのような味には及びませんでした。
結局まあ悪くはないかな位の味で落ち着いたんですが、カレーペーストに対して野菜（ミルポワ）の量が少なかった事が原因のようでした。
調合したスパイスが少し余って持って帰ってきたので近日中にリベンジしたいと思います。

あとカレーにのせたソテーした野菜ですが、先生が泉州で野菜に拘ったカフェを実際に経営されている方だったので、泉州の農家から仕入れた野菜を使いました。
特に水ナスが非常に美味しかったです。

カレーは午前中の授業で午後からは焼き菓子の授業でした。
軽いブラウニーとウィークエンド（パウンドケーキ）です。

午前中とは別の先生が教えてくださったんですが、できるだけ簡単に作れるように考えられた工程で、とにかく順番に材料を混ぜてオーブンで焼くとゆう感じでした。

出来上がりの量はかなり多く持って帰るのがちょっと面倒なくらいでしたが、味の方は中々のモンで家族にはおおむね好評でした。

明日も学校で、パスタとカフェブレッドなんかをするようですが、それよりも来週が大変そうです。
スキルチェックでミネストローネとオムレツを作らなあかんようです。

というわけで練習しなければあきません。
週末頑張ります。


そしてバイクの方ですが、４月のJOINTS以降ほぼ放置状態です。
何にもしてませんが先日、自転車を出す際にふとバイクを見るとフロントバンクのロッカーカバーの目玉からオイルが滲んでいるじゃああーりませんか！
見て見ぬふりしてほっといたんですが７月は神戸のニューオーダーチョッパーショーに行かねばならんのでそれまでには直しとかなダメです。
多分ギリギリまで放置するんでしょうが目玉の裏に入るOリングだけは用意しとこうと思います。
ブレーキパッドの交換もしてないし、埃まみれでまさに放置車両になっちゃってますが少しくらい乗るようにせなあきませんね。
バイクは走ってナンボですもんね。

それではそろそろ寝ます。
おやすみなさい。

 

 

 

 

 



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ミネストローネ！

前回からまたまた間が空いてしまいました。

もうすでに何時やったかとか覚えていない話もあるのですが時系列を無視して思い出した順に書いていきます。

まず先日、学校で習ったミネストローネを作ってみました。
が、写真を撮っていません。
「ブログやる気あんのか？」とか言われそうですが文字からイメージしましょう。
妄想力が大事です。

本来なら習ったレシピ通りに作るべきなんでしょうが、以前書いたようにメモ帳を無くしてしまったので細かい手順の記録がありません。
材料は写真を撮っていたので、後はおぼろげな記憶を頼りに作ります。

まず材料ですが、ミネストローネなのでトマトです。
実はトマトが食べれません。嫌いです。
これからミネストローネを作ろうというのに致命的にダメな感じですが、火を通せば食べれる場合もあります。
学校で作ったミネストローネは生のトマトを使ってたんですが食べれました。

しかし学校で作ったのは割とあっさりとした感じの味でした。
そこでレシピを無視して材料変更です。
子供も食べる事も考えてホールトマトを使って濃いめの甘めの味を狙います。

その他の材料はほぼレシピ通りで、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ、ベーコン、ニンニク、ローリエなどを使いました。

で、確かこんな順番でこんな感じで作っとったなぁとか思い出しながら適当に作ってみたんですが、結果、酸っぱーーーーーーーーい！！！！

思った以上に酸味が強く、甘みが足りません。
そこで砂糖と塩で味を調整、調整、調整です。

味見を繰り返しすぎてなんだかよくわからなくなってきちゃったんですが、こんなモンでいけんじゃね？って感じのとこまでなんとか持っていきました。

そして夕食時の家族の評価は・・・・


なかなかおいしいよと思いのほか好評価でした！
娘もおかわりまでしてくれて一安心です。
中々の売れ行きで夕食で残った分も翌日の朝食で完売。
ちょっと作り過ぎたかと思ってたんですが、もう少し多くてもよかったくらいでした。
次に作るときはトマトピューレとトマトを併用して作ってみようかと思います。

「お前は夕食にミネストローネしかつくっとらんのか？」と思われる方も居られるでしょうが、もちろん作りましたよ、何かを。
その何かが何なのか脳みその劣化によって思い出せないので今回は割愛させていただきます。

そして先週の学校ではベシャメルソースを作って、それを使ってグラタンとコロッケを作ったんですが、もう時間が遅いので次回に書くことにします。

冒頭で時系列を無視してなんて、なんだかいっぱい書きそうな感じを醸し出していましたが、今回はネタ１個で終了です。ゴメンナサイ。

それではおやすみなさい。









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